VINHO VIK A ROSE 750 ML
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5510
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<p data-end="63" data-start="0"><strong data-end="63" data-start="0">La Piu Belle Rosé 2023 — Millahue, Vale do Cachapoal, Chile</strong></p>
<p data-end="452" data-start="65">Rosé de espírito mediterrâneo assinado pela VIK: colheita <strong data-end="134" data-start="123">noturna</strong> antecipada (3–4 semanas antes dos tintos), prensagem lenta e fermentação em baixas temperaturas para preservar frescor e amplitude aromática. Um corte delicado que combina fruta vermelha crocante com toques de damasco, pêssego e maracujá, ganhando textura pela breve passagem em carvalho francês (método <strong data-end="450" data-start="439">Barroir</strong>).</p>
<h3 data-end="482" data-start="454">Características do vinho</h3>
<ul data-end="1752" data-start="483">
<li data-end="566" data-start="483">
<p data-end="566" data-start="485"><strong data-end="494" data-start="485">Uvas:</strong> 75% Cabernet Sauvignon · 13% Carménère · 8% Syrah · 4% Cabernet Franc</p>
</li>
<li data-end="625" data-start="567">
<p data-end="625" data-start="569"><strong data-end="587" data-start="569">Origem/Região:</strong> Millahue — Vale do Cachapoal, Chile</p>
</li>
<li data-end="684" data-start="626">
<p data-end="684" data-start="628"><strong data-end="637" data-start="628">Solo:</strong> Granítico, profundo, poroso, de boa drenagem</p>
</li>
<li data-end="766" data-start="685">
<p data-end="766" data-start="687"><strong data-end="697" data-start="687">Clima:</strong> Mediterrâneo quente com máximas moderadas pela influência marítima</p>
</li>
<li data-end="951" data-start="767">
<p data-end="951" data-start="769"><strong data-end="785" data-start="769">Vinificação:</strong> Colheita noturna; prensagem lenta (~2 h); fermentação em inox a <strong data-end="859" data-start="850">12 °C</strong> (início) subindo até <strong data-end="890" data-start="881">15 °C</strong> (final) para maior volume de boca e complexidade aromática</p>
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<li data-end="1086" data-start="952">
<p data-end="1086" data-start="954"><strong data-end="973" data-start="954">Envelhecimento:</strong> <strong data-end="981" data-start="974">16%</strong> do vinho por <strong data-end="1006" data-start="995">1,5 mês</strong> em barris de carvalho francês (método Barroir), em contato com <strong data-end="1084" data-start="1070">lías finas</strong></p>
</li>
<li data-end="1193" data-start="1087">
<p data-end="1193" data-start="1089"><strong data-end="1101" data-start="1089">Análise:</strong> <strong data-end="1118" data-start="1102">Álcool 14,1%</strong> · <strong data-end="1132" data-start="1121">pH 3,47</strong> · <strong data-end="1160" data-start="1135">Acidez total 4,59 g/L</strong> · <strong data-end="1191" data-start="1163">Açúcar residual 3,73 g/L</strong></p>
</li>
<li data-end="1231" data-start="1194">
<p data-end="1231" data-start="1196"><strong data-end="1207" data-start="1196">Visual:</strong> Rosa pálido brilhante</p>
</li>
<li data-end="1371" data-start="1232">
<p data-end="1371" data-start="1234"><strong data-end="1245" data-start="1234">Aromas:</strong> Frutas vermelhas (morango, framboesa) com notas de <strong data-end="1327" data-start="1297">damasco, pêssego, maracujá</strong>, toque cítrico (laranja) e flores brancas</p>
</li>
<li data-end="1509" data-start="1372">
<p data-end="1509" data-start="1374"><strong data-end="1386" data-start="1374">Paladar:</strong> Meio de boca delicadamente preenchido, <strong data-end="1445" data-start="1426">acidez vibrante</strong>, textura cremosa da autólise e <strong data-end="1507" data-start="1477">final fresco e persistente</strong></p>
</li>
<li data-end="1554" data-start="1510">
<p data-end="1554" data-start="1512"><strong data-end="1539" data-start="1512">Temperatura de serviço:</strong> <strong data-end="1552" data-start="1540">10–12 °C</strong></p>
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<li data-end="1685" data-start="1555">
<p data-end="1685" data-start="1557"><strong data-end="1574" data-start="1557">Harmonização:</strong> Torradas com salmão defumado, ricota e azeite; <strong data-end="1633" data-start="1622">lagosta</strong> ao beurre blanc com vegetais ao vapor; <strong data-end="1683" data-start="1673">paella</strong></p>
</li>
<li data-end="1752" data-start="1686">
<p data-end="1752" data-start="1688"><strong data-end="1700" data-start="1688">Prêmios:</strong> <strong data-end="1752" data-start="1701">Global Travel Retail Masters — Medalha de Prata</strong></p>
</li>
</ul>
<h3 data-end="1767" data-start="1754">Categoria</h3>
<ul data-end="1879" data-start="1768">
<li data-end="1787" data-start="1768">
<p data-end="1787" data-start="1770"><strong data-end="1779" data-start="1770">País:</strong> Chile</p>
</li>
<li data-end="1812" data-start="1788">
<p data-end="1812" data-start="1790"><strong data-end="1799" data-start="1790">Tipo:</strong> Vinho Rosé</p>
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<li data-end="1879" data-start="1813">
<p data-end="1879" data-start="1815"><strong data-end="1823" data-start="1815">Uva:</strong> Cabernet Sauvignon · Carménère · Syrah · Cabernet Franc</p>
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Características
- País: Chile
- Tipo: Tinto
- Uva: Cabernet Sauvignon
- Harmonização: Peixes
