VINHO CHATEAU SUBSONICO PETIT VERDOT 750
Referência:
5769
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Descrição Geral
Avaliações
<p data-end="66" data-start="0"><strong data-end="66" data-start="0">hâteau Subsonico Malbec 2022 — Valle de Uco, Mendoza (750 ml)</strong></p>
<p data-end="456" data-start="68">Nascido no coração do <strong data-end="106" data-start="90">Valle de Uco</strong>, o Château Subsonico combina altitude, noites frias e solos aluviais bem drenados para entregar um tinto moderno e envolvente. A micro-história deste rótulo passa pela precisão na vinificação — pré-maceração a frio, fermentação controlada e amadurecimento parcial em carvalho — para lapidar fruta madura, textura sedosa e um final longo e suculento.</p>
<h3 data-end="486" data-start="458">Características do vinho</h3>
<ul data-end="1359" data-start="487">
<li data-end="538" data-start="487">
<p data-end="538" data-start="489"><strong data-end="498" data-start="489">Uvas:</strong> Malbec <strong data-end="513" data-start="506">84%</strong> · Petit Verdot <strong data-end="536" data-start="529">16%</strong></p>
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<li data-end="558" data-start="539">
<p data-end="558" data-start="541"><strong data-end="551" data-start="541">Safra:</strong> 2022</p>
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<li data-end="620" data-start="559">
<p data-end="620" data-start="561"><strong data-end="579" data-start="561">Origem/Região:</strong> Argentina — 100% Valle de Uco, Mendoza</p>
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<li data-end="648" data-start="621">
<p data-end="648" data-start="623"><strong data-end="642" data-start="623">Teor alcoólico:</strong> 14%</p>
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<li data-end="762" data-start="649">
<p data-end="762" data-start="651"><strong data-end="660" data-start="651">Solo:</strong> Formações aluviais com 40 cm a 1,2 m de profundidade, boa drenagem e baixo teor de matéria orgânica</p>
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<li data-end="873" data-start="763">
<p data-end="873" data-start="765"><strong data-end="781" data-start="765">Vinificação:</strong> Pré-maceração a frio por 72 h; fermentação em inox (15–24 dias) com temperatura até 28 °C</p>
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<li data-end="999" data-start="874">
<p data-end="999" data-start="876"><strong data-end="895" data-start="876">Amadurecimento:</strong> 12 meses — <strong data-end="914" data-start="907">50%</strong> em barricas de carvalho francês e americano; <strong data-end="967" data-start="960">50%</strong> em tanques/baldes de concreto</p>
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<li data-end="1053" data-start="1000">
<p data-end="1053" data-start="1002"><strong data-end="1013" data-start="1002">Visual:</strong> Vermelho profundo com brilho violáceo</p>
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<li data-end="1136" data-start="1054">
<p data-end="1136" data-start="1056"><strong data-end="1067" data-start="1056">Aromas:</strong> Complexo, com notas de geleia, figos maduros e frutas negras secas</p>
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<li data-end="1213" data-start="1137">
<p data-end="1213" data-start="1139"><strong data-end="1151" data-start="1139">Paladar:</strong> Taninos suculentos e redondos, bom volume e <strong data-end="1211" data-start="1196">final longo</strong></p>
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<li data-end="1254" data-start="1214">
<p data-end="1254" data-start="1216"><strong data-end="1243" data-start="1216">Temperatura de serviço:</strong> 16–18 °C</p>
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<li data-end="1359" data-start="1255">
<p data-end="1359" data-start="1257"><strong data-end="1274" data-start="1257">Harmonização:</strong> Carnes grelhadas/assadas, empanadas, massas com ragu e queijos de média a longa cura</p>
</li>
</ul>
<h3 data-end="1374" data-start="1361">Categoria</h3>
<ul data-end="1457" data-start="1375">
<li data-end="1398" data-start="1375">
<p data-end="1398" data-start="1377"><strong data-end="1386" data-start="1377">País:</strong> Argentina</p>
</li>
<li data-end="1424" data-start="1399">
<p data-end="1424" data-start="1401"><strong data-end="1410" data-start="1401">Tipo:</strong> Vinho Tinto</p>
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<p data-end="1457" data-start="1427"><strong data-end="1435" data-start="1427">Uva:</strong> Malbec / Petit Verdot</p>
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Características
- País: Argentina
- Tipo: Tinto
- Uva: Petit Verdot
- Harmonização: Aves
