VINHO ZAPA ESTATE BONARDA 750 ML
Referência:
1893
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<p data-end="61" data-start="0"><strong data-end="61" data-start="0">Zapa Estate Bonarda — Valle de Uco, Mendoza (750 ml)</strong></p>
<p data-end="414" data-start="63">Somos uma família com <strong data-end="104" data-start="85">mais de 80 anos</strong> de trajetória na vitivinicultura argentina. Invernos frios, verões secos com noites frescas e solos aluviais pouco férteis — irrigados pelo degelo da Cordilheira — permitem obter Bonardas de cor intensa, fruta vibrante e textura macia. Este Zapa Estate sintetiza esse terroir em um tinto suculento e elegante.</p>
<h3 data-end="444" data-start="416">Características do vinho</h3>
<ul data-end="1287" data-start="445">
<li data-end="472" data-start="445">
<p data-end="472" data-start="447"><strong data-end="455" data-start="447">Uva:</strong> Bonarda (100%)</p>
</li>
<li data-end="553" data-start="493">
<p data-end="553" data-start="495"><strong data-end="513" data-start="495">Origem/Região:</strong> Argentina — Mendoza, <strong data-end="551" data-start="535">Valle de Uco</strong></p>
</li>
<li data-end="601" data-start="554">
<p data-end="601" data-start="556"><strong data-end="565" data-start="556">Solo:</strong> Pouco profundo, de origem aluvial</p>
</li>
<li data-end="765" data-start="602">
<p data-end="765" data-start="604"><strong data-end="620" data-start="604">Vinificação:</strong> Maceração pré-fermentativa por <strong data-end="667" data-start="652">72 h a 5 °C</strong>; fermentação e maceração prolongada com <strong data-end="748" data-start="708">remontagens, <em data-end="732" data-start="723">pigeage</em> e <em data-end="746" data-start="735">délestage</em></strong> a <strong data-end="763" data-start="751">24–28 °C</strong></p>
</li>
<li data-end="811" data-start="766">
<p data-end="811" data-start="768"><strong data-end="795" data-start="768">Fermentação malolática:</strong> 100% do vinho</p>
</li>
<li data-end="859" data-start="812">
<p data-end="859" data-start="814"><strong data-end="833" data-start="814">Amadurecimento:</strong> <strong data-end="845" data-start="834">6 meses</strong> em carvalho</p>
</li>
<li data-end="893" data-start="860">
<p data-end="893" data-start="862"><strong data-end="881" data-start="862">Teor alcoólico:</strong> <strong data-end="891" data-start="882">13,5%</strong></p>
</li>
<li data-end="952" data-start="894">
<p data-end="952" data-start="896"><strong data-end="907" data-start="896">Visual:</strong> Vermelho-rubi profundo, reflexos violáceos</p>
</li>
<li data-end="1030" data-start="953">
<p data-end="1030" data-start="955"><strong data-end="966" data-start="955">Aromas:</strong> Frutas vermelhas em calda, frutas negras e notas de chocolate</p>
</li>
<li data-end="1137" data-start="1031">
<p data-end="1137" data-start="1033"><strong data-end="1045" data-start="1033">Paladar:</strong> Corpo <strong data-end="1061" data-start="1052">médio</strong>, entrada frutada que confirma o buquê; taninos macios e final persistente</p>
</li>
<li data-end="1182" data-start="1138">
<p data-end="1182" data-start="1140"><strong data-end="1167" data-start="1140">Temperatura de serviço:</strong> <strong data-end="1180" data-start="1168">16–18 °C</strong></p>
</li>
<li data-end="1287" data-start="1183">
<p data-end="1287" data-start="1185"><strong data-end="1202" data-start="1185">Harmonização:</strong> Carnes e legumes grelhados; massas — sugestão: <strong data-end="1287" data-start="1250">ravioli de carne de veado ao sugo</strong></p>
</li>
</ul>
<h3 data-end="1302" data-start="1289">Categoria</h3>
<ul data-end="1371" data-start="1303">
<li data-end="1326" data-start="1303">
<p data-end="1326" data-start="1305"><strong data-end="1314" data-start="1305">País:</strong> Argentina</p>
</li>
<li data-end="1352" data-start="1327">
<p data-end="1352" data-start="1329"><strong data-end="1338" data-start="1329">Tipo:</strong> Vinho Tinto</p>
</li>
<li data-end="1371" data-start="1353">
<p data-end="1371" data-start="1355"><strong data-end="1363" data-start="1355">Uva:</strong> Bonarda</p>
</li>
</ul>
Características
- País: Argentina
- Tipo: Tinto
- Uva: Bonarda
- Harmonização: Massas, Risotos e Queijos
