VINHO CHATEAU SUBSONICO MALBEC 750 ML
Referência:
5773
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<p data-end="97" data-start="0"><strong data-end="97" data-start="0">Malbec Records Single Vineyard 2022 — Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco (Argentina) (750 ml)</strong></p>
<p data-end="486" data-start="99">De um <strong data-end="122" data-start="105">vinhedo único</strong> em Los Árboles, este Malbec nasce de condução em <strong data-end="192" data-start="172">cordão pitoneado</strong> (4.500 plantas/ha) e manejo <strong data-end="233" data-start="221">orgânico</strong> do solo — sem herbicidas, com controle mecânico das ervas e trabalho entre fileiras. A vinificação privilegia a identidade do lugar: fermentação em <strong data-end="405" data-start="382">tanques de concreto</strong> com leveduras locais e extrações delicadas para lapidar fruta, textura e tensão.</p>
<h3 data-end="516" data-start="488">Características do vinho</h3>
<ul data-end="1580" data-start="517">
<li data-end="543" data-start="517">
<p data-end="543" data-start="519"><strong data-end="527" data-start="519">Uva:</strong> Malbec (100%)</p>
</li>
<li data-end="563" data-start="544">
<p data-end="563" data-start="546"><strong data-end="556" data-start="546">Safra:</strong> 2022</p>
</li>
<li data-end="643" data-start="564">
<p data-end="643" data-start="566"><strong data-end="584" data-start="566">Origem/Região:</strong> Argentina — Mendoza, Valle de Uco (Los Árboles, Tunuyán)</p>
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<li data-end="742" data-start="644">
<p data-end="742" data-start="646"><strong data-end="659" data-start="646">Vinhedos:</strong> Treliça em <strong data-end="691" data-start="671">cordão pitoneado</strong>, <strong data-end="713" data-start="693">4.500 plantas/ha</strong>, irrigação por gotejamento</p>
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<li data-end="853" data-start="743">
<p data-end="853" data-start="745"><strong data-end="754" data-start="745">Solo:</strong> <strong data-end="774" data-start="755">Franco-argiloso</strong>, manejado organicamente; pedras angulares no subsolo em várias profundidades</p>
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<li data-end="1003" data-start="854">
<p data-end="1003" data-start="856"><strong data-end="872" data-start="856">Fermentação:</strong> Em <strong data-end="888" data-start="876">concreto</strong> com flora autóctone; maceração com <strong data-end="958" data-start="924">délestage, pisa e bombeamentos</strong>; prensagem em <strong data-end="1001" data-start="973">prensa vertical de cesto</strong></p>
</li>
<li data-end="1090" data-start="1004">
<p data-end="1090" data-start="1006"><strong data-end="1025" data-start="1006">Amadurecimento:</strong> <strong data-end="1038" data-start="1026">12 meses</strong> em barricas <strong data-end="1073" data-start="1051">francesas de 500 L</strong> (2º e 3º usos)</p>
</li>
<li data-end="1163" data-start="1091">
<p data-end="1163" data-start="1093"><strong data-end="1105" data-start="1093">Análise:</strong> <strong data-end="1120" data-start="1106">14,5% alc.</strong> · <strong data-end="1147" data-start="1123">Acidez total 5,8 g/L</strong> · <strong data-end="1161" data-start="1150">pH 3,60</strong></p>
</li>
<li data-end="1221" data-start="1164">
<p data-end="1221" data-start="1166"><strong data-end="1177" data-start="1166">Visual:</strong> Vermelho-rubi intenso, reflexos violáceos</p>
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<li data-end="1324" data-start="1222">
<p data-end="1324" data-start="1224"><strong data-end="1235" data-start="1224">Aromas:</strong> <strong data-end="1263" data-start="1236">Ameixa e cereja frescas</strong>, notas de tabaco e chocolate do envelhecimento em carvalho</p>
</li>
<li data-end="1431" data-start="1325">
<p data-end="1431" data-start="1327"><strong data-end="1339" data-start="1327">Paladar:</strong> Boa acidez e <strong data-end="1381" data-start="1353">taninos de grande volume</strong>; final com <strong data-end="1403" data-start="1393">tensão</strong> e convite ao próximo gole</p>
</li>
<li data-end="1472" data-start="1432">
<p data-end="1472" data-start="1434"><strong data-end="1461" data-start="1434">Temperatura de serviço:</strong> 16–18 °C</p>
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<li data-end="1580" data-start="1473">
<p data-end="1580" data-start="1475"><strong data-end="1492" data-start="1475">Harmonização:</strong> Carnes grelhadas/assadas, empanadas, massas com ragu, cogumelos e queijos de média cura</p>
</li>
</ul>
<h3 data-end="1595" data-start="1582">Categoria</h3>
<ul data-end="1663" data-start="1596">
<li data-end="1619" data-start="1596">
<p data-end="1619" data-start="1598"><strong data-end="1607" data-start="1598">País:</strong> Argentina</p>
</li>
<li data-end="1645" data-start="1620">
<p data-end="1645" data-start="1622"><strong data-end="1631" data-start="1622">Tipo:</strong> Vinho Tinto</p>
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<li data-end="1663" data-start="1646">
<p data-end="1663" data-start="1648"><strong data-end="1656" data-start="1648">Uva:</strong> Malbec</p>
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</ul>
Características
- País: Argentina
- Tipo: Tinto
- Uva: Malbec
- Harmonização: Carne Branca
