Assemblage
Uva Assemblage
Equilibrados, complexos e cheios de personalidade, os vinhos de Assemblage — também conhecidos como vinhos de corte ou blend — são resultado da combinação harmoniosa de diferentes uvas. No Empório Amicci, você encontra rótulos nacionais e importados que expressam o melhor dessa arte, com vinhos elaborados para alcançar equilíbrio perfeito entre aroma, corpo, estrutura e elegância.
Perguntas Frequentes
- O que é um vinho de Assemblage?
Um vinho de Assemblage é produzido a partir da mistura de duas ou mais variedades de uvas. Essa combinação permite que o enólogo equilibre as características de cada uva, criando vinhos mais complexos, ricos e harmônicos.
- Quais são as uvas mais usadas em vinhos de Assemblage?
Entre as uvas mais comuns estão Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah e Petit Verdot. Cada uma adiciona características específicas, como corpo, aromas, taninos e frescor, resultando em vinhos sofisticados e equilibrados.
- Com o que harmoniza o vinho de Assemblage?
Os vinhos de Assemblage harmonizam muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, risotos e pratos com molhos intensos. Também são ótimos para ocasiões especiais e harmonizações complexas.
